মাসকলাই একটি অত্যন্ত পরিচিত ডাল। এই ডাল ভীষণই সুস্বাদু। শুধু তাই নয়, এটি পুষ্টিকর বটে! এতে রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ। এই ডালটি বেশ জনপ্রিয়, এটা যেমন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় তেমনই স্বাস্থ্য ভালো রাখে। ফলে এই ডাল প্রায়শই খাওয়া উচিত। খাদ্যাভাসের মধ্যে রাখা ভালো এটিকে। এই ডাল কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, কীভাবে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ইত্যাদি বিষয়ে একাধিক গবেষণা হয়েছে। পুষ্টিবিদরা বলেছেন এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, আর এটা হওয়ার অর্থ হল কঠিন রোগ হলেও, সহজে দুর্বল হয়ে না পড়া, ইত্যাদি। কারণ? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকলে সামান্য অসুস্থতার কারণে মানুষ দুর্বল হয়ে পড়ে। ফলে আমাদের খাদ্যাভাস পাল্টানো উচিত। এবং অবশ্যই এই ডালটিকে খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত।
Mashkalai Dal (Peeled): Enjoy the convenience of pre-peeled lentils without sacrificing authentic flavor. Elevate your dishes effortlessly with this ready-to-use, nutritious ingredient