পুই পালং শাক হল একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় শাক-সবুজ সবজি যা সাধারণত বাড়ির বাগানে বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন উদ্ভিদ হিসাবে জন্মায়। গাছটি একটি লতানো লতা, এবং এর পাতাগুলি চকচকে, চওড়া, গভীর সবুজ, পুরু এবং মিউকিলাজিনাস বৈশিষ্ট্যযুক্ত। পুই পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি আয়রন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটিতে ক্যালোরি কম কিন্তু প্রোটিন/ক্যালোরি অনুপাত এবং প্রচুর দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এর ঘন, মাংসল পাতাগুলি নন-স্টার্চ পলিস্যাকারাইড, মিউকিলেজের একটি ভাল উৎস। কান্ড এবং পাতায় পাওয়া নিয়মিত ফাইবার (রুগেজ) ছাড়াও, মিউকিলেজ মসৃণ হজমে সহায়তা করে, কোলেস্টেরল শোষণকে হ্রাস করে এবং মলত্যাগের সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
No none asked to seller yet about this product